Prima visita

La prima visita in studio, di circa un’ora, consisterà nella valutazione attenta del caso del paziente. Si dividerà in tre fasi:

Anamnesi fisio-patologica

Parleremo di eventuali stati patologici, presenti e passati, già diagnosticati dal medico curante. Si prenderà nota degli esami del sangue più recenti,terapie farmacologiche in corso, o dell’uso di integratori di vario genere. Si analizzeranno inoltre tutti gli stati fisiologici (alvo, diuresi, ciclo mestruale, ecc.) e lo stile di vita generale del paziente.

Anamnesi alimentare

Si approfondiranno le abitudini alimentari correnti, in modo da poter stilare una dieta il più possibile conforme e compatibile allo stile di vita del paziente (studio, lavoro, casa). E’ importante infatti la compliance, ossia l’aderenza alla dieta, che ha maggior probabilità di successo se compatibile e rispettosa dei ritmi e delle esigenze della persona stessa.

A seconda dei casi verrà consegnato anche un diario alimentare, da compilare quotidianamente, che sarà discusso insieme e dal quale è possibile trarre dei dati davvero importanti:

• in quali momenti della giornata ricorriamo al cibo;
• situazioni e luoghi a rischio;
• se l’interazione con alcune persone in particolare ci conduce a mangiare;
• quali emozioni ci fanno ricorrere al cibo;
• sapremo con esattezza quanto e cosa mangiamo.

Valutazione antropometrica

Verranno misurati peso, altezza e verranno calcolati alcuni indici pondero-staturali, fra cui l’indice di massa corporea (BMI). Successivamente, verranno prese le circonferenze corporee in alcuni punti (braccio, vita, addome, fianchi, coscia, polpaccio ecc.) ed effettuata l’analisi della composizione corporea, la bioimpedenziometria, ad oggi la tecnica più preziosa in nutrizione.