INGREDIENTI:
- 600 g di merluzzo
- olio extra vergine di oliva
- 2 fette di limone
- erbe aromatiche
(salvia, rosmarino, menta, prezzemolo, ma anche erba cipollina, lemon grass o altro)
PREPARAZIONE:
- Pulite il merluzzo eliminando le interiora (o fatelo fare al pescivendolo ;-)).
- Disponete su una teglia rivestita di carta da forno.
- Aggiungete le fette di limone e le erbe aromatiche.
- Aggiungete un filo d’olio.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20-25 minuti.
- Servite con un filo d’olio e un pizzico di sale, e se volete un po’ di menta o prezzemolo tritati.
